O engenheiro agrônomo Marcos Rosa ministrará dois cursos em março na Fazenda Urbana. Com inscrições abertas até a próxima sexta-feira (4/3), começa na manhã de sábado (5/3) o curso “Hortas domésticas – técnicas de plantio”. São 15 vagas para a aula presencial, das 9h às 12h, em que os participantes irão conhecer os diferentes tipos de cultivo em pequenos espaços. “O plantio de uma horta caseira pode ser feito em um quintal, jardim ou em vasos, caso não tenha espaço, bem como em locais com ou sem terra”, observa Rosa.
Os participantes também irão aprender como ter uma horta por irrigação capilar, solução para plantio em pequenos espaços que não tenham solo.
“Para ter uma horta capilar basta apenas uma caixa de isopor, um cano de PVC, terra preparada, serragem e mudas de hortaliças”, revela o engenheiro agrônomo. A técnica permite que as mudas de verduras e legumes tenham acesso à água sem desperdício na irrigação.
Rosa ainda irá ministrar nos dias 30 de março e 19 de abril o curso Noções Básicas de Compostagem. As aulas vão ocorrer das 14h às 17h e os participantes irão aprender que cascas de legumes, frutas, ovos e até filtros de café, que normalmente seriam descartados no lixo comum, podem se transformar em um potente adubo orgânico para as hortas residenciais.
“Vamos mostrar que, através de técnicas de compostagem, materiais orgânicos podem ser decompostos por microorganismos, como fungos e bactérias, e na vermicompostagem, pela ação das minhocas, e transformados em fertilizantes orgânicos de baixo custo”, explica o engenheiro agrônomo da Fazenda Urbana.
Aproveitamento integral
As nutricionistas Mônica Taques e Tayana Cecon, que também integram a equipe da Fazenda Urbana, serão responsáveis pelo curso Aproveitamento Integral de Alimentos, que será ministrado nos dias 15 e 26 de março, na cozinha-escola da Fazenda Urbana. São 15 vagas para cada turma, com aulas das 14h às 17h (15) e 9 às 12h (26).
“Um terço da produção mundial de alimentos é desperdiçada. Além dos problemas decorrentes do transporte, ainda existe muito preconceito. As pessoas deixam de aproveitar cascas e talos, que de modo geral, têm o dobro dos nutrientes”, alerta Tayana.
As nutricionistas ainda darão dicas que poderão ajudar o cidadão na hora da escolha dos alimentos, como a importância do planejamento na hora das compras.
Fonte: Tribuna do Paraná
